ฟีนูกรีกหรือเมล็ดลูกซัด เป็นเมล็ดจากฝักของพืชประเภทถั่ว มีกลิ่นหอม มีคุณสมบัติสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดให้ต่ำลงและทำให้การดูดซึมน้ำตาลกลูโคสในลำไส้ช้าลง จึงสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลกลูโคสในเลือดลง นอกจากนี้สามารถสร้างความรู้สึกอิ่มได้อีกด้วย

Fenugreek เป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนและมักใช้เป็นเครื่องเทศและอาหารเสริมสมุนไพร พบว่าสารสกัดจากเมล็ด Fenugreek มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ได้แก่ :

ประโยชน์ของสารสกัดจากเมล็ด Fenugreek :

• การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด : สารสกัดจากเมล็ดเฟนูกรีกอาจช่วยปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดโดยชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตและเพิ่มความไวของอินซูลิน
• การควบคุมคอเลสเตอรอล : สารสกัดจากเมล็ดฟีนูกรีกอาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลโดยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลในอาหาร
• การควบคุมความอยากอาหาร : สารสกัดจากเมล็ดเฟนูกรีกอาจช่วยลดความอยากอาหารโดยเพิ่มความรู้สึกอิ่มและลดปริมาณแคลอรี่
• สุขภาพทางเดินอาหาร : สารสกัดจากเมล็ดฟีนูกรีกอาจช่วยปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหารโดยการส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้
• การผลิตน้ำนมแม่ : สารสกัดจากเมล็ดฟีนูกรีกอาจช่วยเพิ่มการผลิตน้ำนมแม่ในสตรีที่ให้นมบุตร
• ระดับฮอร์โมนเพศชาย : สารสกัดจากเมล็ด Fenugreek อาจช่วยเพิ่มระดับฮอร์โมนเพศชายในผู้ชาย
• ต้านการอักเสบ : สารสกัดจากเมล็ด Fenugreek มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ซึ่งอาจเป็นประโยชน์ต่อการรักษาสภาพต่าง ๆ เช่น โรคไขข้ออักเสบและโรคข้อเข่าเสื่อม