ผงโปรตีนถั่วเหลืองไอโซเลต เป็นอาหารเสริมประเภทโปรตีนประกอบด้วยกรดอะมิโนจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโต มีคุณภาพเท่ากับโปรตีนในเนื้อสัตว์ นม และไข่ ทำจากกากถั่วเหลือง GMP คุณภาพสูง ที่รีดไขมันและคาร์โบไฮเดรตออก ทำให้ได้ปริมาณโปรตีนมากกว่า 90% ไม่ทำให้เกิดอาการท้องอืด

เป็นโปรตีนที่สกัดจากถั่วเหลือง ซึ่งเป็นโปรตีนที่สกัดได้จากพืช (plant extract protein) จึงเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานเจ (vegan) และมังสวิรัติ

โปรตีนถั่วเหลืองไอโซเลตผลิตจากเมล็ดถั่วเหลืองสกัด โดยผ่านกระบวนการแยกปริมาณไขมันและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะมีปริมาณโปรตีนสูงมากกว่า 90% มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตเพียงเล็กน้อยและปราศจากแลคโตส โปรตีนถั่วเหลืองไอโซเลตเป็นแหล่งกรดอะมิโนเข้มข้น

ประโยชน์ของสารสกัดโปรตีนจากถั่วเหลือง Soybean protein isolate :

• Soy protein ประกอบด้วยกรดแอมิโนชนิดจำเป็น (Essential amino acid) หลายชนิด จึงช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ มีปริมาณน้ำตาลแล็กโทส (Lactose) ต่ำ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์นม
• มีไฟโตอีสโทรเจน เช่น ไอโซฟลาโวน (Isoflavone) ซึ่งมี เจนิสทีน (Genistein) และ เดดซีน (Daidzein) ในปริมาณสูง จึงช่วยบำรุงผิวพรรณ บำรุงกระดูก และบรรเทาอาการของผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน
• มีสารไฟโตสเตอรอล (Phytosterol) และซาโพนิน (Saponins) ในปริมาณสูง ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ป้องกันโรคหลอดเลือดและหัวใจ
• ข้อมูลจากองค์การอาหารและยา ประเทศสหรัฐอเมริกากล่าวว่า การได้รับโปรตีนถั่วเหลือง 25 กรัมต่อวัน ร่วมกับอาหารที่มีไขมันอิ่มตัว และคอเลสเตอรอลต่ำ สามารถลดอัตราเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ และหลอดเลือดได้